choix d'un extracteur d'air

[paupau24]

Bonjour à tous,
Je dois installer un extracteur d'air dans ma cuisine, la place me manquant pour une VMC classique. J'hésite entre deux options : un extracteur permanent ou un modèle hygroréglable.
Une VMC tournant en continu, est-ce la même chose pour un extracteur ? Doit-il lui aussi fonctionner en permanence ?
En cherchant des solutions, j'ai d'ailleurs trouvé différents modèles adaptés sur ce site— leur gamme de tourelles d'extraction professionnelles propose plusieurs configurations selon les contraintes d'installation.
Merci pour vos conseils !