Saccharose isomaltase ?

[Lina1998]

Salut, cette enzyme elle coupe que le saccharose où c'est juste un terme générale pour parler d'enzyme qui coupes des sucres svp?

[Charlotte_]

Coucou, il me semble qu'elle coupe les liaison 1-6 entre les oses

[Lina1998]

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Coucou, il me semble qu'elle coupe les liaison 1-6 entre les oses </blockquote>


D'accord Mercii