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Salut à tous !
J’aimerais me lancer dans le brassage maison, surtout pour le plaisir de tester et de pouvoir partager avec mes amis une bière faite par mes propres mains.
Est-ce que certains d’entre vous ont déjà brassé leur propre bière ? Quel matériel utilisez-vous ? Quels ingrédients ?
J’ai repéré quelques sites spécialisés qui proposent des kits : ça va de 1 600 € pour un kit “pro” à environ 30 € pour un kit débutant. Du coup, je me demande : est-ce qu’on peut brasser une bonne bière avec peu de matériel ?
Je suis preneur de tous vos conseils, astuces, recettes ou liens !
Des conseils pour fabriquer sa propre bière ?
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Mathilde13333
- Membre
- Messages : 1
- Inscription : 05 janv. 2022, 13:54
- Filière : Aucune
Salut !
Ça fait environ huit ans que je brasse ma propre bière, à raison de quatre cuvées par an. J’ai toujours brassé à partir de malt et de houblon, donc je ne pourrai pas vraiment t’aider concernant les kits lyophilisés.
J’ai commencé avec un kit pour débutants (environ 200 €), que j’ai ensuite revendu pour acheter chaque élément séparément — c’est beaucoup plus économique. Si tu veux, je pourrai te fournir une liste assez complète du matériel un peu plus tard.
Tu peux d’ailleurs trouver des kits ou du matériel sur des sites spécialisés comme : https://www.microbrasseur.com/
J’achète mon malt et mes houblons principalement en ligne, même s’il m’arrive de me fournir en malt directement dans des microbrasseries locales.
Si je devais te conseiller un bouquin, ce serait Comment faire de la bonne bière de Simard : incontournable ! Et il existe aussi quelques forums où tu peux récupérer pas mal d’infos.
Dernier point : j’espère que tu as une grande cuisine, parce que ça prend de la place !
Ça fait environ huit ans que je brasse ma propre bière, à raison de quatre cuvées par an. J’ai toujours brassé à partir de malt et de houblon, donc je ne pourrai pas vraiment t’aider concernant les kits lyophilisés.
J’ai commencé avec un kit pour débutants (environ 200 €), que j’ai ensuite revendu pour acheter chaque élément séparément — c’est beaucoup plus économique. Si tu veux, je pourrai te fournir une liste assez complète du matériel un peu plus tard.
Tu peux d’ailleurs trouver des kits ou du matériel sur des sites spécialisés comme : https://www.microbrasseur.com/
J’achète mon malt et mes houblons principalement en ligne, même s’il m’arrive de me fournir en malt directement dans des microbrasseries locales.
Si je devais te conseiller un bouquin, ce serait Comment faire de la bonne bière de Simard : incontournable ! Et il existe aussi quelques forums où tu peux récupérer pas mal d’infos.
Dernier point : j’espère que tu as une grande cuisine, parce que ça prend de la place !